Одной из мясо-яичных пород кур, с высокой продуктивностью, является порода кур Австралорп. Каждое фермерское хозяйство заинтересовано в разведении у себя пород, которые могут произвести много яиц, быстро растут и развиваются, впоследствии радуя потребителей вкусным качественным мясом. Для того, чтобы вырастить таких кур, необходимо соблюдать все правила и требования по их уходу и кормлению.
Исторические данные
Родом эта курочка из Австралии, о ней стало известно в начале XlX века. В селекционном процессе участвовали два человека: Джозеф Партингтон и Уильям Кук. Для выведения этой курицы они использовали птиц с черным оперением, таких как: Кроад-Лангшан и английский Орпингтон. Результат не заставил себя ждать, благодаря своим генетическим предкам получилась скороспелая, высокопродуктивная порода кур. Долгое время этих кур выращивали австралийские и американские фермеры. При помощи их правильного ухода за курами, был установлен рекорд яйценоскости — снесено 309 штук, без коррекции освещения и искусственного стимулирования. На территорию бывшего СССР порода Австралорп попала в конце 40-х годов XX столетия. Эти куры могут участвовать в селекционных процессах, с их участием выводят гибридных особей с более высокими показателями яйценоскости.
Внешние признаки принадлежности к породе
У этой породы больше достоинств чем недостатков, они миролюбивые, спокойные, нетребовательны к условиям содержания и кормления. Характерный окрас пера у кур — черный, с красивым изумрудным отливом. Оперение рыхлое, пышное, белая кожа птицы покрыта не только пером, но и черным пухом. На крыльях перья большие, широкие, а на хвосте у петуха — серповидные.
Экстерьер:
- туловище продолговатое, плотное;
- грудная часть мускулистая;
- крылья небольшие;
- ноги сильные с темными плюснами и светлой подошвой;
- хвостовая часть приподнята на 45 градусов;
- размер головы гармонично сопоставим с туловищем;
- гребешок листовидный, серьги и мочки красного цвета;
- черный клюв и глаза.
Родившиеся цыплята покрыты черным пушком с соломенными отметинами на крылышках и брюшке, далее, по мере их роста, они покрываются черными перьями. Наличие золотистого или фиолетового отлива на оперении кур не допускаются. Эти птицы выбраковываются из племенного стада. Также любые отклонения и несоответствия во внешнем виде и цветовом окрасе глаз, плюс, подошвы и клюва, являются причиной, по которой яйца этих кур не участвуют в выведении птенцов.
Продуктивные качества породы 
Этих кур считают одними из самых продуктивных, на их яйценоскость не влияют погодные условия или зимний период. Средний показатель — примерно 200 яиц в год с коричнево-кремовой скорлупой. Но как было указано выше, несушки Австралорпы могут снести и больше, средний вес яйца — 60 грамм. Курочки начинают активно нести яйца в 5 месяцев, этот период у них длится до 2-х лет, затем постепенно идет на спад. Мясные свойства породы отличаются высоким качеством, Эта продукция высоко ценится потребителями. Тушка курочки имеет прекрасный товарный вид, за счет белого кожного покрова. Масса восьмимесячного петушка составит от 3,6 до 3,9 кг, а курочек от 2,7 до 2,9 кг.
Уход и содержание
Для кур породы Австралорп следует выбрать сухое светлое помещение, защищенное от сквозняков. Оборудовать его нужно гнездами и насестами, кормушками и поилками. На полу стелится подстилка из соломы или опилок, очень важно следить за ее сухостью. Для поддержания хорошего самочувствия у поголовья и отличной яйценоскости, т
емпературный режим в курятнике следует поддерживать в пределах 12-15 градусов, а влажность не должна быть высокой. Хорошо с этим справятся инфракрасные и керамические лампы. Обустройство выгула для кур, также немаловажно, им необходима зелень, насекомые, свежий воздух, солнечный свет и принятие зольных и пылевых ванн. На его территории устанавливаются емкости с песком, гравием, ракушечником. Эти минеральные вещества служат пищевой добавкой и улучшают пищеварительный процесс у кур. Питание представителей этой породы мало чем отличается от рациона других домашних кур. Используются комбикорма, зерносмеси, злаки, овощи, зелень, силос и мясокостную муку.
Разведение Австралорпов
Эти куры хорошо выводятся, яйца обладают отличной, практически 100%-й оплодотворенностью, а выживаемость птенцов высокая. Можно прибегнуть к помощи инкубатора и получить цыплят искусственным способом. Но если есть возможность, лучше доверить это ответственное задание квочкам. Наседки из кур этой породы превосходные, они способны самостоятельно выбраковывать яйца, из которых не вылупится потомство. Птенцы выведенные естественным способом более выносливые и отличаются хорошей жизнеспособностью. Кормление малышей происходит как обычно:
- первые сутки через каждые 2 часа сваренным измельченным желтком и пшеном;
- на 5-е сутки дают рыбий жир;
- с 10-ти дней постепенно вводят комбикорм, зелень, овощи, минеральные добавки.
Птицеводы ценят эту породу за отличные продуктивные результаты, независимо от сезонных изменений и погодных условий. Их неприхотливость и небольшие затраты на их содержание делают этих кур очень популярными в фермерских хозяйствах.
