|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Конус для забоя пластиковый River Systems (Италия) спроектирован для кур, небольших бройлеров, перепелов, водоплавающей птицы. Конус изготовлен из прочного и качественного материала, отлично выдерживающего средний вес тушки. Применяется непосредственно перед ошпариванием птицы кипятком для дальнейшего ее ощипывания. Помещенная в него птица не бьется после забоя в предсмертных судорогах, что обеспечивает сохранить кожи и костей тела тушки от всевозможных повреждений.
Принцип забоя птицы в убойном конусе
Данное приспособление можно применять вместе с убойной установкой, на которой располагаются несколько таких конусов, а под ними размещается емкость для сбора крови. Если использовать конус отдельно, то для него предусматривается специальное крепление (держатель), которое следует изготовить самостоятельно. Забой производится одинаково для всех видов пернатых.
- Еще живая особь опускается вниз головой в забойную воронку, расположенную усеченным концом вниз.
- В отверстие данной воронки просовывается птичья голова, ее нужно взять рукой и прочно удерживать.
- Острым ножом на шее делается надрез, вскрывающий артерии и вены.
- Кровь быстро стекает, при этом не разбрызгивалась в разные стороны.
- Голову оставляют на тушке или отделяют, при необходимости.
- Через несколько минут кровь полностью стекает, а птица умирает от кровопотери.
Конус для забоя пластиковый River Systems (Италия) является практичным предметом необходимым в каждом хозяйстве. Он имеет имеет удобную, эргономичную форму и достаточную прочность для удерживания птицы.
Преимущества конуса для забоя:
- изготовлен из прочного и качественного материала;
- обеспечивает надежную фиксацию птицы при забое;
- сохраняет в целости тушку, предотвращая ее повреждение во время предсмертных судорог;
- делает процесс стекания крови контролируемым, предотвращая ее разбрызгивание в разные стороны;
- производит качественный сток крови в течении нескольких минут.