Розведення індиків популярне в усьому світі, оскільки м'ясо цих свійських птахів має великий попит. Ці пернаті були приручені в Мексиці, а потім розповсюдилися по всьому світу. Завдяки цьому, птахівникам стало доступне розведення у своїх господарствах індичок, здатних забезпечити дієтичним, корисним м'ясом їхньої сім'ї. У західних, англомовних країнах на Різдво головною стравою кожної сім'ї є запечена індичка.
Породи індиків, що розводяться на фермерських господарствах
Щоб виростити в домашніх умовах цих вибагливих птахів, необхідно чітко дотримуватися всіх правил і норм їх утримання. Сучасні селекціонери займаються виведенням нових порід, нині їх налічується приблизно тридцять. Індички вимагають багато уваги, тому не всі птахівники займаються їх розведенням. Але є породи, що відрізняються витривалістю та гарною продуктивністю, бройлерні індики Біг 9, відносяться саме до таких осіб, вага яких може досягати понад 20 кг. Вони добре пристосовані для життя в наших кліматичних умовах, а кормова база дає змогу виростити високоякісну продукцію. Також є й інші породи, до них відносяться: північнокавказька біла, тихорецька чорна, московська бронзова та біла тощо.
Способи вирощування індиків
У всі часи головними царськими особами пташиного двору вважалися індики, великі та величні з гордою поставою. Продуктивні властивості цієї важкої птиці також стоять на першому місці, завдяки своєму м'ясу, яке рекомендоване для дитячого та дієтичного харчування всім людям. Вага м'ясної продукції становить понад 80%, тому виробляти її економічно вигідно. Споживання кормів індиками, порівняно невелике, в домашніх умовах вони люблять їсти свіжу зелень, комах та хробаків. В даний час існує кілька способів, що дозволяють вирощувати здорових, витривалих птахів, що мають гарну продуктивність.
- Екстенсивний спосіб, при якому виростають індики середньої або легкої вагової категорії. Як правило, вони розводятьтся з огляду на те, що в особини будуть на вільному вигулі. Харчування цих птахів включає тільки домашній корм, що складається з злакової мішанки із зеленню та овочами.
- Напівінтенсивний метод, являє собою відгодівлю індичок промисловими кормосумішами та домашніми мішанками з додаванням зелені. Влітку птахи вирощуються на присадибних ділянках, а взимку у пташниках.
- Інтенсивний спосіб розрахований на досягнення швидкого набору ваги та зростання індика, протягом максимально стислих термінів. Виробляється відгодівля лише спеціальними комбікормами, у закритих пташниках. Такий метод використовується фермерами при розведенні великого поголів'я.
Кожен пташник вибирає свій метод утримання індиків, виходячи з наявних у нього умов і можливостей.
Особливості фізіології та характеру птиці
Через швидкого зростання, розведення індиків має безліч складнощів, вони полягають у постійному контролі та корекції раціону птиці. У 4 місяці птах збільшує свою вагу у двісті разів. Якщо протягом цього часу в організм пташеня не надходить достатньої кількості всіх необхідних вітамінів і мінеральних речовин, то індичка може почати страждати на захворювання опорно-рухового апарату. Якщо птах впаде на ноги, він може загинути. Для цього виду пернатих, характерна сильна полохливість, це помітно у самок. Якщо індичка відчуває страх, то дихання птиці частішає, вона ціпеніє. Ця знерухомленість говорить про її панічний стан. Індички дуже вразливі, потребують уваги з боку людей, особливо пташенята, які схильні до імпринтингу. Вони бігають за всім, що рухається, швидко звикають до людини. На тлі депресії, що виникла, дорослі особини здатні на самогубство.
Як вибирати птаха вперше
Якщо фермер раніше ніколи не займався розведенням індичок, йому слід придбати пташенят, попередньо визначившись із породою та способом її вирощування.
- Останній місяць весни – чудовий час для початку заводу поголів'я.
- Добове індиченя має бути активним, мати хорошу стійкість на ногах і вага не менше 50 грам. Але краще брати двотижневих пташенят.
- Купити індиків потрібно тільки у перевірених виробників, які добре знаються на племінних якостях птиці.
- Уникати придбань у невідомих птахівників на ринках.
- Звертати увагу на пух пташеня, його бажання щось розкльовувати, це говорить про стан здоров'я.
Купуючи індичат, варто пам'ятати про профілактику захворювань та необхідність проведення вакцинації.
Обладнання приміщення та вигулу для індичок
Розведення індиків потребує просторого приміщення. Розрахунок простий: однієї особи бройлерної породи необхідна територія трохи менше 1 м. кв., на 3 індики йде 2 м. кв. Утримання таких птахів у клітинах недоцільно, дорослі особини, вирощені в них, не будуть відповідати своїм характеристикам. Виходи у вольєр мають розміри 50х50 см, робляться вони у стіні, що має південний напрямок, там же проектуються вікна пташника. Гнізда завжди розташовуються у темному, затишному місці. Довжина та ширина гнізда не менше півметра, розрахунок ведеться так: на п'ять самок – одне місце. Насісти конструюються в місцях, захищених від протягів, товщина дерев'яних рейок повинна становити від 5 до 10 см. На кожну особину виділяється 40 см місця для сидіння, а між ярусами відступається 60 см. Щоб індички не хворіли і мали хорошу фізичну форму їм потрібно періодично гуляти на просторій території, де росте багато трав. Це дуже важливо, оскільки крім природної потреби в русі, птахам на прогулянці вдається знайти корм, багатий різними амінокислотами, комах. Територію для вигулу потрібно обгородити високим парканом, тому що індички добре літають. Взимку на таких ділянках обладнають місця з підстилками із соломи чи сіна.
Створення відповідного мікроклімату в пташнику
Щоб виростити здорове поголів'я, приділяють особливу увагу створенню відповідних умов його проживання.
- Температура від 15 до 20 градусів, для індиків, є найбільш підходящою, якщо вона сильно знжується, то самки перестають нестись, а зростання птахів різко уповільнюється, при цьому збільшується витрата корму. На вулиці дорослі особини добре сприймають холод, але важливо не допускати їхнього переохолодження.
- Влітку птиці потрібна тінь, тому що спека також впливає на несучість. При сильному перегріві індики можуть загинути через провисан
ня зоба, у них розвивається синдром, що характеризується "м'якою м'язовою тканиною". - Вологість повітря в індичнику повинна бути 60%, інакше у великих пернатих виникають різні бронхо-легеневі патології, що призводить до падежу. Дорослі особини виділяють велику кількість вологи, тому важливо стежити за концентрацією її в повітрі приміщення.
- Для дихання індика протягом 1 хвилини необхідно пів літра чистого повітря. Тому хороша система вентиляції в пташнику, допоможе очистити повітря від зайвої рідини та покращити мікроклімат. Якщо немає можливості встановити вентилятори, потрібно провітрювати приміщення через вікна або вентиляційну трубу діаметром понад 20х20 см.
- Обігрів проводиться за допомогою інфрачервоних ламп, це особливо важливо для пташенят. Випромінювання вироблене лампами, не тільки зігріває, але й забезпечує гарний ріст та розвиток індичат, за рахунок активізації фізіологічних процесів у їхньому організмі.
Однією з головних умов створення правильного мікроклімату в індичнику є сухість, це залежить від стану підстилки. Вона повинна бути товстою, досить сухою та теплою. Для цього підійдуть екологічно чисті матеріали: сіно, солома, тирса. Для вимірювання температури та вологості в приміщенні бажано використовувати цифровий термометр-гігрометр.
Відбір індичок для розведення в домашніх умовах
Якщо фермер вирішив розводити індичок сам, потрібно зробити правильний відбір племінних особин. Їх відсортують за п'ять місяців. Головним критерієм відбору є відповідність усім необхідним нормам і стандартам даної породи, представниками якої вони є. На 5 самок потрібен 1 самець, але, щоб уникнути конфліктів, краще племінні групи поділити перегородками. Самки хороші несушки, вони можуть знести до 20 яєць і охоче сісти на кладку. До висиджування потомства вони ставляться з великою відповідальністю, що характеризує їх як чудових матерів. Іноді їх потрібно витягувати з гнізда, щоб змусити поїсти
і попити. Більш продуктивний спосіб виведення пташенят, що проводиться в умовах інкубатора, на 27-28 день утворюється потомство. Для закладки важливо правильно вибрати яйця. Їхня форма має бути правильною: один кінець тупий, а інший — гострий. Яйця інших форм використовувати недоцільно, кругле чи овальне не проклюннеться.
Перші тижні життя індичат
Проклюнувшихся індичат поміщають у відповідні ящики або іншу тару з теплою підстилкою та гарним обігрівом, які обладнують лампами; на 1 кв. допускається 15 голів. Потім пташенят переводять у приміщення, де створено відповідний мікроклімат для їх зростання та розвитку.
Оптимальний температурний режим залежно від віку пташенят:
- перші чотири доби - 35-37 градусів;
- до десятої доби - 30-35 градусів;
- на місяць - 25-22 градуси.
Температуру потрібно поступово знижувати, щоб не було різкого переохолодження або перегріву. Якщо індичатам холодно, то вони збиваються в групи, влаштовують тисняву і пищать. У пташенят дуже низька терморегуляція, тому їх правильний обігрів дуже важливий. Освітлення для малюків має бути цілодобовим протягом першого тижня їх життя, потім зменшується до 15 годин на добу. Якщо на вулиці тепла погода, то дозволяється вигул птиці з перших днів, щоразу збільшуючи час на 10 хвилин. Перші два тижні життя індичат, є для фермерів дуже відповідальними, а активний розвиток птахів, спостерігається протягом місяця після їх народження, потім трохи сповільнюється, до періоду статевого дозрівання. Зростання здорового пташеня триває до 7,5 міс. Щоб запобігти вогкості в приміщенні, потрібно обладнати пташник напувалками, які забезпечать індичату достатньою 
кількістю води, а бортики запобігнуть її розхлюпанню. Вода в неї подається автоматичним способом, що забезпечує гігієнічність напувалки та постійну наповнюваність. У міру дорослішання птиці, ці напувалки можна замінити на інші, такі ж моделі, але більш місткі.
Вигодовування маленьких індичат
Для економічної витрати кормів бажано використовувати спеціальні годівниці, конструкція яких дозволяє йому безперебійно прокидатися в піддон, що постійно забезпечує пташенят їжею і вони не відчувають голоду. У перші дні життя індичат потрібно привчати клювати корм з більш м'яких поверхонь, щоб уникнути їх травмування, а потім привчати до годівниць. Фізіологічна особливість шлунково-кишкового тракту маленьких індичат - довге перетравлення їжі, у міру дорослішання особин їхній метаболізм прискорюється. Як тільки пташенята вилупилися, їх важливо відразу нагодувати вареним яйцем змішаним із пшеничною крупою з розрахунку 1:4. На наступний день кількість яєць можна зменшити вдвічі, додаючи більше крупи, також додатково вводиться до раціону сир. На третю добу індичат переводять на спеціальні комбікорми. Перші два тижні годування виробляється часто, близько 9 разів на добу, далі поступово скорочуєт
ься до місячного віку, до 6 разів. Раціон пташенят має бути різноманітним, щоб вони отримували достатню кількість усіх необхідних речовин, для здорового зростання та розвитку поголів'я. Вигодовування проводиться зерновими сумішами з додаванням у них молочної продукції: кислого молока, сиру, пахти, або використовувати сухе молоко, при необхідності. Свіжа трава, кропива, різна зелень з городу, кульбаби повинні складати половину раціону птиці, для профілактики розвитку шлунково-кишкових захворювань і функціональних розладів травної системи. Щоб запобігти можливим отруєнням, можна давати пташенятам чорний перець горошком. По 1 штучці на день кожному індичкові. Ось що входить до складу злакових мішанок, якими починають годувати пташенят, починаючи з 10-го дня їхнього життя:
- рідка основа – молочна продукція;
- третина складається з круп, краще брати ячмінь та кукурудзу;
- 20% пшеничних та 30% вівсяних висівок;
- сир складе 16% цієї суміші;
- решта маси включає: крейду - 2%, кісткове борошно - 1% і дрібку солі.
Вранці обов'язково проводити огляд зоба у пташенят, якщо є індичата з повними зобами, їх потрібно відсадити окремо і випаювати слабким розчином перманганату калію, доки їжа повністю перевариться.
Відгодівля дорослих індиків
Для отримання хорошої ваги у домашніх індиків та якісного м'яса, годування великих птахів має відповідати нормам. Після 20 тижнів можна робити забій птахів.
У готові корми слід включати:
- злакові суміші, що складаються з висівок, відходів пшениці, а також ячменю, кукурудзи та вівса;
- бобові - сочевицю, горох;
- шрот, макуха;
- борошно з кісток риби та тварин;
- риб'ячий жир;
- зелень, трави: кропиву, конюшину, люцерну тощо;
- сіно, хвоя - у зимовий період;
- молочну продукцію;
- овочі.
Можна застосовувати різні вітамінно-мінеральні добавки.
Профілактичні заходи для індичат
Маленьких індичат, рекомендовано обов'язково випоїти спеціальними препаратами, які попереджають розвиток у них, різноманітних патологічних станів та отруєнь. Тому потрібно придбати ветаптечку №2, до складу якої входять усі необхідні медикаменти для птахів. Розведення домашніх індиків, при дотриманні всіх правил щодо виведення, догляду та годівлі дає дуже гарний результат.
