Існує безліч порід курей, призначення яких може мати різну спрямованість. Є комбіновані, наприклад, м'ясо-яєчні породи, продуктивність яких зростає вдвічі.

Завдяки селекційній роботі, вченим вдалося вивести курей, які відповідають усім вимогам сучасних птахівників. Серед них розрізняють п'ять напрямків: м'ясний, яєчний, м'ясо-яєчний, декоративний, спортивний або бійцевий.

 

М'ясні породи курей

Це порода важкоатлетів серед курей, іноді вони набирають рекордну масу, потрапляючи до книги рекордів. Тулуб у м'ясного типу курей спрямований горизонтально, й розташовується на товстих широко розставлених ногах.

Крім великих габаритів, ці птахи мають спокійний, доброзичливий характер. Найчастіше представники цієї породи не мають хорошої несучості, але вони чудові квочки. Головною перевагою цих особин є виробництво м'яса високої якості.

 

 

Брама

Це красива велика курка, що має пишне густе оперення, різних відтінків: сріблясто-білого, чорного, палевого, куріпчастого. Характерною особливістю цього птаха є великі ноги, «одягнені в штанці з пір'я».

У півнів спостерігається контрастне забарвлення на шиї, маленький трирядний гребінь і гарний хвіст. Вага дорослої чоловічої особи близько 5 кг, півні чорного забарвлення можуть набирати до 7 кг. Курочки важать менше ніж 4,5 кг.

 

 

 

   Корніш

Для представників цього різновиду властива зовнішня масивність тулуба, з м'язистою грудною частиною і міцними ногами з голими гомілками. У курки оперення різноманітного забарвлення, але частіше зустрічаються пернаті з білим кольором пера та помаранчевими очима.

Цю породу вивели в Англії, далі її довго вдосконалили і в даний час ці кури стали володіти високою продуктивністю. У віці 7 тижнів вони важать близько 2-х кг. Максимальна маса самок 3,5-4 кг, а півників 4,5 кг.

Мінусом у розведенні цієї породи є низька виведеність пташенят. З закладки яєць вилуплюється приблизно 70%. Оперення курчат відбувається дуже повільно.

З представників цих пернатих, схрещених з іншими курями, завдяки селекційній роботі, вийшло багато різновидів кросу та гібриду, названого бройлером.

 

 

Кохінхін

Зовні ці курочки дуже привабливі і нагадують птахів породи брама, мають врівноважений характер та масивну статуру. Не вміють літати та добре переносять холоди. Вага півників сягає 5,5 кг, а жіночих особин – 4,5 кг.

 

Арбор Айкрес

Порівняно молода порода, але дуже популярна серед фермерів. Грудна клітка у птиці ширша, ніж в інших м'ясних курей, що дозволяє збільшити вихід м'яса. Довжина шиї та ніг не велика, зате самі гомілки товсті, що робить вигляд цих особин присадкуватими та масивними.

Птах швидко набирає вагу, на місяць пташеня може досягти 2-х кг, у півроку – 6 кг. М'ясо цих курей має відмінні смакові якості, до того ж воно відноситься до розряду дієтичного і підходить навіть алергікам.

 

 

 

 

Ку ку де Малін

Одна з найстаріших м'ясних порід має хороший імунітет і здатність самостійно відтворювати поголів'я. Відмінною рисою курки, є гарне оперення, схоже зі зозуленим забарвленням.

Пір'я росте і на гомілках птиці. Самі кури масивні та неповороткі, не літають. Вага дорослого самця близько 5 кг, а самки 4 кг.

 

 

 

Фавероль

Великий красивий птах, відмінною особливістю якого є наявність бакенбардів і оперення на гомілках. Колір пір'я, найчастіше має привабливий лососевий відтінок.

Порода відрізняється скоростиглістю та здатністю нести яйця з великим жовтком. Вага курочки 3 кг, а півня - 4 кг. Є карликові кури цієї породи, маса яких не перевищить 1 кг.

 

 

 

 

Лангшан

Це великий птах з високими ногами та заглибленням на спині. Цих пернатих розводять рідко, через погану виживання серед молодняку. Пташенята довго ростуть і повільно операються. Вага курочок приблизно 3 кг, а півників - 4 кг. М'ясо цих птахів смачне, але вирощують їх найчастіше птахівники любителі.

 

 

М'ясо-яєчні кури

Універсальні високопродуктивні породи, які чудово мчать і дають гарне якісне м'ясо. Ці птахи невибагливі та витривалі, мають спокійний характер, з них виходять чудові квочки.

Зовні кури цього типу відрізняються середньою статурою, густим оперенням. Зростають вони швидко, до умов утримання невибагливі, тому користуються великою популярністю серед фермерів-птахівників. Породи м'ясо-яєчного різновиду виведені селекційним шляхом.

 

 

 

Плімутрок

У США було також виведено і цю курочку. Вона названа на честь міста, де відбувалося її народження. До назви міста Плімут було додано слово “rock”, у перекладі це скеля, через міцну, велику статуру птиці. Ця порода популярна у всьому світі, через високе виведення курчат і гарного інстинкту насиджування.

Пташенята ростуть швидко, оперення у них з'являється повільно, колір якого буває різноманітним, але частіше ці смугасті кури, де чергуються чорні і білі фарби. Забій птиці можна виробляти вже в 2 місяці після прокльону пташенят, у цьому віці вага курки становитиме 1,5 кг. За рік маса півня буде 4 кг.

 

 

Род-Айленд

Знаменита порода, має відмінні характеристики, і щільну статуру. Забарвлення пір'я птиці коричнево-червоне, півні мають яскравий гребінь та сережки.

Вага дорослої чоловічої особини сягає 3,5 кг, а самки близько 3-х кг. Шкаралупа яєць світло-коричневого кольору, яких курочка за рік може знести приблизно 170 шт. Жіночі особини хороші квочки.

 

Редбро

Незважаючи на гарну зовнішність, відмінний імунітет та високу продуктивність, приблизно 260 яєць на рік, ці кури мають складний характер. Вони можуть бути запальними та надмірно агресивними, особливо це стосується півнів, які оберігають свою територію.

Птахів спочатку вирощують для одержання яєць, потім використовують як м'ясну продукцію найвищої категорії. Вага півнів сягає 4,5 кг, а курочок 2,7 кг.

 

 

Нью-Гемпшир

Виведено у США та названо на честь штату, в якому була розташована експериментальна сільськогосподарська станція. Вченим вдалося зробити курку, яка швидко росте і має відмінну м'ясну продуктивність, крім того вона є гарною несучкою, що пристосовується до різних умов утримання.

Оперення птахів світло-коричневого кольору, що на животі переходить у мідний відтінок, гладке і не густе. Яйця світлого коричневого відтінку яких курка може знести 200 шт за рік. Ковзанка з курей цієї породи виходить трохи менше, ніж з Род-Айлендів. Вага півників сягає 4 кг, а самок 3 кг.

 

 

Джерсійский гігант

Одна з великих порід, яка дає велику кількість м'ясної продукції, вага півня може сягати 6-7 кг, а самки 4,5 кг. Незважаючи на це, курочки є добрими несушками. За рік вони можуть знести 180 яєць. Ці птахи в основному темної масті, що з'явилися через схрещування особин з чорним оперенням.

 

 

Голошийна

Курочка має таку назву через голу шию. Ця мутація утворилася у процесі селекції, на яку використовувалося кількох порід курей. Вага дорослої чоловічої особини сягає 4 кг, а самки 3 кг. Яєчна продуктивність складає 160 прим. на рік.

 

 

Легбар

Курочки мають строкате пір'я, від каштанового до кремового відтінків. Півники трохи світліші і важать 3 кг, самки темнішого забарвлення. Відмінною особливістю цих курей є виробництво яєць кремового, зеленого та блакитного кольору шкаралупи. На рік їх виходить приблизно 200 прим.

Українська Ушанка

Невибаглива порода світло-коричневого забарвлення, має характерну зовнішність, курочка має бороду з пір'я. Маса півників може дотягувати до 3 кг, а жіночих особин до 2,5 кг.

 

Орпінгтон

Є великою куркою, вага якої може сягати 5 кг, а вихід яєць приблизно 180 шт на рік. Вдачу у птахів добродушний, вони добре пристосовуються до різних кліматичних умов. Слабкі сторони цієї породи: повільне зростання курчат, при якісному їх годівлі.

 

Фоксі Чік

Це універсальна курочка з смачним дієтичним м'ясом, відмінною несучістю - 250 шт. на рік, та гарним яскравим оперенням рудих відтінків. Важать вони 4,5 кг, а півники від 5 до 7 кг. Ці особини невибагливі, відрізняються відмінним здоров'ям.

 

 

Руська хохлата

Характерною особливістю цих курочок є наявність невеликого акуратного чубчика. Оперення курей має різні поєднання кольорів. Представники цієї породи невибагливі та добре переносять холод, який не впливає на здатність птиці нести яйця.

 

 

Пушкінська

Сіра в смужку курка, чудова несе яйця, здатна дати близько 200 шт. на рік. Півники трохи світліші, в оперенні присутні більше білого кольору. М'ясо цих птахів відрізняється чудовими смаковими якостями.

Вони добре пристосовані до зміни кліматичних умов та невибагливі до умов утримання. Представники цієї породи не вимагають високої огорожі та великого вигулу.

 

 

Амрокс

Затребувані серед пташників курочки, не тільки через відмінну несучість птахів, близько 200 шт., а й м'яса високої смакової якості. Також ці особини мають здатність самовідтворюватися в домашніх умовах.

Є ще безліч м'ясо-яєчних порід курей, які нерідко розлучаються у фермерських господарствах.

 

 

 

Кучинська ювілейна

Курка несе 180 яєць на рік, має прекрасне оперення від червоного до золотавого кольорів. Півники мають чорні окантовочки на пір'ї грудей і хвоста. Птахи невибагливі, м'ясна продуктивність хороша.

 

 

Московська порода

Є володаркою чорного оперення з жовтими вкрапленнями. Птахи чудові квочки, а виживання потомства майже 90%.

Єреванські курочки

Виведені шляхом схрещування порід виведених у США з місцевими пернатими, в результаті вдалося підвищити несучість поголів'я та покращити якісний склад м'яса.

 

Віандот

Дуже красиві, не надто великі птахи, що мають різноманітне забарвлення пір'я. Курочки невибагливі, добре переносять зиму.   

 

     

                                           

Адлерська срібляста

Добре виживає у південному жаркому кліматі, який не впливає на її здатність нести яйця, взимку вона падає. Швидко набирає вагу, м'ясо ніжне та смачне.

 

 

 

 

Суссекс

Власники сріблястого оперення або коричневого в білу цятку і високої несучості понад 200 шт. на рік. Квочки з цих курей не дуже хороші.

 

 

Білефельдер

Стійка до захворювань, добре пристосовується до перепадів температури, і навіть якість м'яса в неї дуже добре. Доросла особина досягає 4 кг.

 

                                                                                                                                                                                                                           

 

Майстер Грей

Відносяться до важких порід і мають хорошу м'ясну продуктивність, крім цього вони можуть принести до 300 років.

 

Маран

Ця птиця має середню яєчну продуктивність, приблизно 150 шт. за рік, але м'ясне виробництво цих кур відмінне.

 

 

 

Загірська лососева

Наділена характерним забарвленням світло-коричневого кольору і добре переносить зиму. Хороша яєчна та м'ясна продуктивність робить цю породу вигідною для розведення.

 

 

 

Яєчні породи

Характер у несучок неспокійний, тому роблять високу огорожу на території для вигулу. На їхнє відгодівля йде більше часу, ніж для м'ясної категорії курей. Зовні вони відрізняються від попередньої групи листовим красивим гребенем, невеликою вагою та акуратною статурою, маленькою головою, а також густим оперенням.

Нестися курочки починають в 4-5 місяців, після досягнення статевої зрілості.

Аврора

Це акуратні красиві курочки з димчасто-блакитним кольором пера та дзьобом такого ж відтінку. Вона несе понад 220 шт. яєць на рік. Для їхнього уртримання потрібен простір та гарні умови. Несушки цієї породи погано висиджують яйця.

                                                            

 

 

Руська біла

У курочки спостерігається відмінна життєстійкість та невибагливість до погодних умов. Птахи хороші несушки, колір оперення у них білий. Вага півня сягає 3 кг, а самки 2,5 кг.

 

 

 

 

 

Леггорн

Ця курка була виведена в Італії, в місті Ліворно, і зараз дуже часто її представники беруть участь у селекційному процесі виведення нових порід несучок. Забарвлення пернатих може бути різноманітним, вага дорослих особин порівняно невелика, в межах 2 кг, але несучість хороша, більше 200 шт. на рік.

 

 

 

 

Орловська

Махагонієве оперення, спортивний бійцевий екстер'єр, висока життєстійкість - ось основні відмінності курей цієї породи. Цих особин часто можна зустріти на виставках, їхня вага близько 3 кг. Несучість несучок приблизно 160 шт на рік, шкаралупа яєць блідо-рожева.

 

 

Полтавська

У курей, з глинистим або зозуленим оперенням, гомілки жовтого кольору, а птахи з чорним кольором пера мають темний відтінок ніг. Вони хороші квочки і дають на рік близько 170 шт. яєць. Ця порода не має великого поширення і розводять її найчастіше птахівники-аматори.

 

 

 

Араукана

Батьківщина цих пернатих – Південна Америка. Курочки відмінні несушки і мають незвичайну зовнішність, у них відсутня оперення на хвості, а на шиї, біля голови спостерігається пишний пір'яний комір. Яйця цієї породи мають зелений відтінок.

 

 

Декоративні кури

Представників цих порід безліч, яких найчастіше розводять птахівники-любителі для краси. Також незвичайних курочок можна вирощувати та продавати. Деякі особини коштують недешево. Різноманітність поєднань кольорів у розмальовці пір'я, відмінність розмірів і форм, робить кожну породу цих пернатих неповторною.

 

Спортивні кури

Такі породи більше цінуються в регіонах де узаконені бої півня, в європейських державах їх розводять як декоративних особин. Їх відмінними рисами є відсутність гребеня, масивна лобова частина, м'язисті груди і міцні широко розставлені ноги. Корпус цих птахів розташований вертикально. Вдача в цих курей войовнича.