Походження породи качок Мулард
Мулард - це нова гібридна порода, отримана в результаті схрещування качок різних видів. В даному випадку використовувалися мускусні качки, купити яких досить просто, та домашні пекінські качки. Це молода порода, виведена французькими селекціонерами, у якій вдалося зібрати всі переваги зазначених порід та ліквідувати їхні недоліки. "Бройлерні" качки мулард, ціна яких трохи вища за вартість більшості м'ясних порід, універсальні. З однаковим успіхом їх можна вирощувати для особистих потреб та вибрати для промислового вигодовування.Особливості породи Мулард
Качки Муларди стерильні і не дають потомства, незважаючи на те, що жіночі особини після досягнення статевого дозрівання інтенсивно несуть яйця, але вони залишаються безплідними. Качки Мулард, ціна яких робить їх доступним рішенням, у тому числі і для особистих господарств, відрізняються значною вагою, у тому числі й жіночі особини. Качки Муларди підходять для вирощування як джерело жирної печінки і в масовому виробництві печінки особливо потрібні справжні Муларди. При відгодівлі можна досягти приросту маси жирної печінки до 550 г і 0,5 кг загальної маси тіла. У плані заготівлі печінки для відомого делікатесу фуа-гра каченята Муларди підходять більше, ніж гуси. Вони набагато швидше ростуть, і при спеціалізованій відгодівлі для збільшення жирності печінки їм потрібно набагато менше кукурудзи. У звичайному режимі харчування "бройлерні" качки Мулард споживають стільки ж корму, як і мускульні качки, але темпи їх зростання перевищують темпи набору ваги мускусними качками. Так, у перші 3 місяці життя каченята Мулард можуть зростати до 4 кг, а за умови їх подальшого утримання до моменту статевого дозрівання в середньому одна качка породи може важити 7 кг.Характеристики селекційних порід качок Мулард
Качки Мулард є результатом селекції двох порід – пекінської та мускусної, які за своїми якісними характеристиками суттєво різняться. Так, качки мускусні спокійні, охайні, з дуже смачним та поживним м'ясом. До недоліків цієї породи відносять погані темпи набору ваги і спочатку мала вага. У той же час, пекінські качки є повною протилежністю мускусним. Вони дуже крикливі, не відрізняються охайністю, але при цьому швидше досягають статевої зрілості, та й темпи набору ваги у цих качок найвищі порівняно з більшістю відомих порід. Пекінські качки не підходять для м'ясного розведення, оскільки при рясні годівлі схильні до ожиріння, а не набору м'язової маси. Качка Мулард поєднала переваги цих порід і позбавлена їх недоліків, оскільки переваги стали взаємодоповнювальними.Якісні характеристики породи Мулард
Качка Мулард – це птах з дуже гарним здоров'ям. Має міцний кістяк, добре розвинену мускулатуру. "Бройлерні" качки цієї породи дуже добре адаптуються до будь-яких умов утримання, не реагують на зниження температури і демонструють стабільно високі темпи набору ваги на будь-якому харчуванні, тим більше, що вони не перебирають. Після досягнення місячного віку каченята Мулард можуть перебувати на постійному вигулі біля водойм. Качок Мулард можна купити для м'ясного розведення та відгодівлі для отримання печінки. Печінка, отримана від селезнів породи, підходить для приготування відомого делікатесу - фуа-гра. У природних умовах такий гібрид не зустрічається головним чином тому, що ареали проживання вказаних порід дуже різні.В Україні купити каченят породи Мулард можна у Пологівській інкубаторній станції. Інформацію про таку можливість Ви можете отримати з графіка реалізації, а також зателефонувавши або надіславши електронний лист на адреси, вказані у розділі «Контакти».
